Stekigt, ståtligt och smakrikt bakom känd fasad

Di Weekend testar en ny storkrog med adress ­hämtad från tv-historien. Stekarna står i centrum på Noema, men även de många mindre rätterna håller hög klass. Här är alla Di Weekends krogtester samlade på ett ställe.

Sammanhang: ...Stekarna står i centrum på Noema, men även de många mindre rätterna håller hög klass. Här är alla Di Weekends krogtester samlade på ett ställe....

Omnämnda personer: Di Weekend.

DI Weekends specialnummer växer – får egen dag

Dagspress DI Weekends specialnummer växer – får egen dag Publicerad: 14 februari 2024, 14:50 Peter Fellman. Foto : Janne Næss DI Weekend satsar på sina specialnummer och bygger ut med extra helgläsning och ändrad distribution. ”Vi är väldigt glada och

Sammanhang: ...Dagspress DI Weekends specialnummer växer – får egen dag Publicerad: 14 februari 2024, 14:50 Peter Fellman. Foto : Janne Næss DI Weekend satsar på sina specialnummer och bygger ut med extra helgläsning och ändrad distribution. ”Vi är väldigt glada och stolta över att vi har möjlighet att utöka vår utgivning”. ...

Omnämnda platser: Publicerad. Omnämnda personer: Peter Fellman, Janne Næss.

Polarbröds vd om branden: ”Jag blev alldeles kall – nu tar det slut”

Polarbröd har fortfarande inte återhämtat sig efter den ödesdigra branden i augusti 2020, då bageriet i Älvsbyn brann ned.  ”I dag har vi ungefär 75 procent av den kapacitet som vi hade innan det brann”, säger koncernchef Karin Bodin i Di Weekends podd Stormens

Sammanhang: ...Polarbröd har fortfarande inte återhämtat sig efter den ödesdigra branden i augusti 2020, då bageriet i Älvsbyn brann ned.  ”I dag har vi ungefär 75 procent av den kapacitet som vi hade innan det brann”, säger koncernchef Karin Bodin i Di Weekends podd Stormens öga. Här kan du lyssna på alla avsnitt av podden....

Omnämnda platser: Di Weekends, Älvsbyn. Omnämnda personer: Karin Bodin.

Smakkombinationerna som får dig att böna och be om mer

Den 10 februari är det internationella baljväxtdagen. Di Weekends dryckesexpert Per Styregård tipsar om vin som passar bra till exempelvis rätterna refried beans och cassoulet.

Sammanhang: ...Den 10 februari är det internationella baljväxtdagen. Di Weekends dryckesexpert Per Styregård tipsar om vin som passar bra till exempelvis rätterna refried beans och cassoulet....

Omnämnda personer: Per Styregård.

Vilt, vackert och nynordiskt

Mitt i naturen, mitt i Göteborg – Vildas matlagning är genuint nynodisk. När andra kockar har börjat tumma på grundregeln i det nynordiska köket håller kocken Camilla Simonsson fast vid filosofin att bara ha nordiska råvaror. Här hittar du alla Di Weekends

Sammanhang: ...När andra kockar har börjat tumma på grundregeln i det nynordiska köket håller kocken Camilla Simonsson fast vid filosofin att bara ha nordiska råvaror. Här hittar du alla Di Weekends krogrecensioner....

Omnämnda platser: Göteborg. Omnämnda personer: Camilla Simonsson.

Därför ska du bry dig om nya vinrön

Ju större kunskap, desto mindre risk att bli lurad vid nästa vinskandal, skriver Di Weekends dryckesexpert Per Styregård.

Sammanhang: ...Ju större kunskap, desto mindre risk att bli lurad vid nästa vinskandal, skriver Di Weekends dryckesexpert Per Styregård....

Omnämnda personer: Di Weekends, Per Styregård.

Ministerkollegan om Anders Borg: ”Envis som en gris”

Mikael Odenberg är försvarsministern som avgick efter bara 11 månader på sin post. Han kunde omöjligen acceptera dåvarande finansminister Anders Borgs häftiga besparingar på försvaret.  ”Anders är ju envis som en gris. Han hade gett sig fan på att han skulle

Sammanhang: ...Han hade gett sig fan på att han skulle ha in siffran i finansplanen”, säger Mikael Odenberg i Di Weekends podd Stormens öga.  Här kan du lyssna på hela avsnittet....

Omnämnda platser: Di Weekends. Omnämnda personer: Anders Borg, Mikael Odenberg.

Vitt och rosa är inne – rött ute

Vitt vin har bara blivit populärare och 2013 gick vitt vin om rött i produktionsvolym globalt. En viktig orsak är att mousserande vin har blivit en jättesuccé. Det skriver Di Weekends dryckesexpert Per Styregård i en krönika.

Sammanhang: ...En viktig orsak är att mousserande vin har blivit en jättesuccé. Det skriver Di Weekends dryckesexpert Per Styregård i en krönika....

Omnämnda personer: Per Styregård.

Från OS i Paris till valet i USA – så parar du dryck med 2024

Di Weekends Per Styregård listar evenemang och händelser för den dryckesintresserade under året som kommer.

Sammanhang: ...Di Weekends Per Styregård listar evenemang och händelser för den dryckesintresserade under året som kommer....

Omnämnda platser: USA, Paris.

Schnitzig modern klassiker tillbaka på Södermalm

Efter nära ett år i ide har Bar Central återuppstått på Folkoperan på Hornsgatan i Stockholm. Di Weekends testare njuter av en oklanderligt tillagad schnitzel – tyvärr ett undantag på en i övrigt blek meny. Här hittar du alla krogtester från Di Weekend.

Sammanhang: ...Efter nära ett år i ide har Bar Central återuppstått på Folkoperan på Hornsgatan i Stockholm. Di Weekends testare njuter av en oklanderligt tillagad schnitzel – tyvärr ett undantag på en i övrigt blek meny. ...

Omnämnda platser: Stockholm, Hornsgatan, Folkoperan.